Kotletai užkepti bulvėmis ir saulėje džiovintais pomidorais
Paruošimas: 50 minučių.
Kotletų užkeptų bulvėmis ir saulėje džiovintais pomidorais receptas – jiems paruošti reikia:
- apie 700 g mėgstamo faršo;
- 1 kiaušinio;
- 1 didelio šaukšto manų kruopų;
- 10 – 14 bulvių (nevirtų);
- druskos ir prieskonių;
- saulėje džiovintų pomidorų;
- fermentinio sūrio;
- šlakelio saulėgrąžų aliejaus.
Į faršą įmušti kiaušinį, įberti druskos ir prieskonių. Taip pat suberti manus ir per labai smulkią tarką įtarkuoti 1 nevirtą bulvę. Visus ingridientus gerai išminkyti, iš šios masės bus formuojami kotletai. Iš gautos masės formuoti kotletus, šiek tiek įspausti kotleto vidurį ir dėti į skardą. Ant kotleto dėti pasmulkintus saulėje džiovintus pomidorus, o ant jų dėti griežiniais pjaustytas bulves. Bulvių viršų apšlakstyti saulėgrąžų aliejumi ir druska. Kotletus kepti apie 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Tada užberti smulkiai tarkuotą fermentinį sūrį ir dar kepti apie 10 – 15 minučių.